奶制品冷藏庫簡介
發(fā)布時間：
2024-12-07 09:13
西谷制冷深圳冷庫生產(chǎn)廠家生產(chǎn)、安裝冷藏庫，冷凍庫。奶制品冷藏庫的溫度嚴格要求應在-18℃~-23℃之間，但儲藏含奶制品的冷飲溫度應在-20℃~-28℃。放置在低溫下保存的奶制品低溫冷庫，原因是低溫制有害的快速繁殖，低溫保持有益菌群的活性，奶制品益生菌產(chǎn)品的最佳保藏溫度是2℃~6℃?；钚砸嫔?/span>0℃~4℃的環(huán)境中保存，此時益生菌處于休眠期，菌體有活性，但繁殖速度較慢，隨著環(huán)境的溫度升高益生菌快速繁殖。如果環(huán)境溫度超過30℃，益生菌將大量死亡，其營養(yǎng)價值也有所降低，含有活性益生菌的奶制品保質(zhì)期較短，一般為兩三周左右，而且必須保持藏在2℃~6℃條件下，負責容易變質(zhì)。保鮮儲藏庫要求一個相對穩(wěn)定的適宜低溫的條件，溫度設定在0℃~6℃最為合適。
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